foods that make you happy and healthy

Le chocolat est-il vraiment tout ce dont vous avez besoin pour être heureux ?

VOUS TOURNEZ-VOUS RÉGULIÈREMENT VERS LA NOURRITURE JUSTE POUR VOUS SENTIR MIEUX ? SI OUI, QUE CHOISIREZ-VOUS LA PROCHAINE FOIS QUE VOUS AVEZ BESOIN DE « L’ALIMENTATION CONFORT ? »

 

  1. ÉPINARDS

  2. ORANGES

  3. NOIX SALÉES

  4. PAIN

  5. CHOCOLAT

NOUS DEVINONS QUE LA PLUPART D’ENTRE VOUS N’ONT PAS CHOISI LES ÉPINARDS !  MAIS POURQUOI?

Parce que vous pensez que la glace, le chocolat, le steak frites (ou votre plat réconfortant préféré) vous procureront plus de plaisir et d’avantages psychologiques que de manger des fruits et légumes sains (FL).

 

Malheureusement, pour tous les amateurs de chocolat, c’est un mythe. [1]

 

Une étude a montré que le chocolat réduirait les émotions négatives des gens de seulement TROIS MINUTES.

 

Dans l’étude, manger des aliments réconfortants « malsains » (pensez au chocolat) ont amélioré l’humeur des participants qui avaient enduré des sentiments de peur et de terreur en regardant un film très effrayant, mais pas plus qu’en mangeant n’importe quel autre aliment !

 

D’autres études appuient cette conclusion.

 

En 2017, 38 participants allemands ont enregistré leurs impressions sur tout ce qu’ils ont mangé, à chaque repas, en temps réel, sur leur téléphone portable, pendant 8 jours ! Les résultats surprenants : les fruits et légumes (FL) ont le plus contribué à leur bonheur alimentaire. Les grignotines malsaines le moins. [2]

 

Ce même résultat a été encore validé quelques années plus tôt lorsque des chercheurs ont demandé à 12 000 Australiens et 80 000 citoyens britanniques de remplir des journaux alimentaires sur ce qu’ils ont mangé pendant de nombreuses années. Chacun a également été invité à répondre à des questions sur son niveau de bonheur et de satisfaction dans la vie.


Étonnamment, l’augmentation de la consommation quotidienne de FL a montré des niveaux proportionnellement plus élevés de bonheur, de satisfaction de vie et de bien-être. Indépendamment du revenu, de l’éducation, de la race ou du sexe. [3]

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MAIS COMMENT? COMMENT MANGER DES FRUITS ET LÉGUMES POURRAIT AMÉLIORER VOTRE BONHEUR ?

Manger plus de FL est associé à de meilleures émotions, et des dizaines d’études ont montré combien d’adultes souffrant de dépression ont une mauvaise alimentation (graisses lourdes, produits laitiers, amidon), mais le manque de FL est-il la cause de l’augmentation observée des taux d’anxiété, de stress, et la dépression ? Les résultats ne sont pas concluants [4].

 

Les FL sont d’excellentes sources de vitamines B, B9 – Acide folique (épinards, choux de Bruxelles et oranges) et B6 (petits pois et bananes). Certaines études ont montré comment ces vitamines favorisent la sérotonine, un transmetteur chimique dans notre cerveau, qui, lorsqu’elle est augmentée, nous met de bonne humeur ! Les vitamines C et E sont également abondantes dans les FL et dans ces vitamines, il y a des antioxydants chimiques qui semblent réduire les incidents de dépression chez les adultes.

Nous savons, sans aucun doute, que manger beaucoup de FL (un régime à base de plantes) favorise une bonne santé physique, diminue le risque de maladies chroniques liées au mode de vie et favorise une vie plus longue.

 

Il est plus facile d’être heureux si vous êtes en bonne santé !!

 

En 2008, Dan Buettner, chercheur pour l’organisation américaine National Geographic, a étudié cinq petites communautés à travers le monde où les gens vivent beaucoup plus longtemps que le reste d’entre nous. Il a appelé ces endroits les Zones Bleues. [4]

 

Les habitants des Zones Bleues partagent de nombreuses similitudes dans leur mode de vie.

 

Deux d’entre eux sont liés à l’alimentation :

  • Les résidents arrêtent de manger quand ils sont rassasiés à 80 %
  • Ils ont tous une certaine variation d’un régime à base de plantes.

Il existe un groupe alimentaire commun à toutes les communautés de la Zone Bleue : les haricots.

 

Les haricots ont longtemps été associés aux cultures alimentaires de longévité. Par exemple, les Japonais mangent du soja, du tofu, du natto, du miso, les Suédois mangent des haricots bruns et des petits pois et dans les pays méditerranéens on mange des lentilles, des pois chiches et des haricots blancs (dans le cadre du fameux régime méditerranéen).

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Une étude intéressante sur les personnes âgées de plus de 70 ans au Japon, en Suède, en Grèce et en Australie a montré une réduction de 8 % du risque de décès pour chaque augmentation de 20 grammes de la consommation quotidienne d’haricots. [5]

ALORS, QUE MANGEREZ-VOUS LA PROCHAINE FOIS QUE VOUS ÊTES MALHEUREUX ?

 

NOUS VOUS SUGGÉRONS DE PRENDRE UN RÉCIPIENT DE HOUMOUS (POIS CHICHES) DU RÉFRIGÉRATEUR, UTILISEZ UNE TRANCHE DE VOTRE LÉGUME OU FRUIT PRÉFÉRÉ COMME CUILLÈRE : ALLEZ-Y ET MANGEZ TOUT ! OU MANGEZ UN SAC DE NOIX (NON SALÉES) SI C’EST PLUS VOTRE STYLE. BIEN SÛR, SI VOUS NE POUVEZ PAS RÉSISTER, PRENEZ JUSTE UNE BOUCHÉE (PAS DEUX) DE CHOCOLAT.

 

CRÉER DE NOUVELLES HABITUDES VIENT AVEC LE TEMPS.

 
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SI VOUS ÊTES À COURT D’IDÉES POURQUOI NE PAS ESSAYER CES 4 APÉRITIFS ALTERNATIFS SAINS.

 

VOUS SEREZ PLUS HEUREUX QU’AVANT, ET NOUS VOUS GARANTISSONS UNE MEILLEURE SANTÉ !

Erik & Iléa

 

[1]The Myth of Comfort Food; Wagner, et al.; Health Psychology 2014, Vol. 33, No. 12, 1552–1557
[2] Healthy food choices are happy food choices: Deborah Wahl, et. al. Scientific Reports 2017 7: 17069
[3] Evolution of Well-Being and Happiness After Increases in Consumption of Fruit and Vegetables; Mujik and Oswald ;     Am J Public Health, 2016;106:1504–1510  and;
Is Psychological Well-being Linked to the Consumption of Fruit and Vegetables? David G. Blanchflower, et al. NBER Working Paper No. 18469 October 2012 
[4] The Blue Zones Solution: Eating and Living Like the World’s Healthiest People, Dan Buettner, Nat. Geographic; 2015
[5] Legumes: the most important dietary predictor of survival in older people of different ethnicities; Irene Darmadi-Blackberry et.al; Asia Pacific J Clin. Nutr. 2004;13 (2):217-220 217